Чорба от шаран с червен пипер
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- шаран
- лук
- червен пипер
- черен пипер
- копър
- сол
- вода
Шаранът се почиства добре и се разрязва по дължина на две. Всяка половинка се реже на по-малки късчета. <br><br>
Лукът се нарязва на ситно и в емайлирана тенджера се реди ред лук, ред риба. Всичко се поръсва със солта, червения и черния пипер. Заливат се с водата и супата се оставя да ври на тих огън. <br><br>
След 40 минути рибата се изважда от бульона, той се прецежда и отново се връща при рибата. Готовата супа се поръсва със ситно нарязания копър.