Рибена чорба със застройка
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- риба
- лук
- олио
- черен пипер
- брашно
- яйца
- лимонов сок
- магданоз
- магданоз
- сол
Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото, прибавя се част от брашното, разбърква се и се залива с 6 ч.ч. вода. Когато бульонът кипне, се пускат корените, нарязани на парчета. <br><br>
След като поври, се добавя и рибата. Тя може да се нареже на парчета, които се овалват в брашно, или да се сложи цяла. Поръсва се със сол и се оставя на умерен огън. <br><br>
Накрая чорбата се овкусява с лимоновия сок и се застройва с жълтъка. Поднася се, поръсена с нарязан на дребно магданоз и смлян черен пипер.<br><br>