Пикантна тиквена супа
Подготовка: 10 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- тиква
- зехтин
- праз
- чесън
- джинджифил
- кимион
- бульон
- сол
- черен пипер
- кориандър
- кисело мляко
Нарежете тиквата на парчета. Загрейте зехтина в дълбок тиган и изпържете вътре лука и чесъна. <br><br>
Прибавете джинджифил и гответе, разбърквайки още около минута. След това сложете вътре парчетата тиква, залейте с бульона. Овкусете със сол и черен пипер и сложете супата да се вари на ниска температура за около 30 минути или докато тиквата омекне. <br><br>
Свалете я от огъня. Оставете я да изстине и я пасирайте. Сервирайте супата с малко лъжичка кисело мляко по средата и поръсена с кориандър.