Чаудър
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • целина
- • лук
- • картофи
- • миди
- • мащерка
- • риган
- • босилек
- • бульон
- • бял пипер
- • масло
- • брашно
- • чесън
- • прясно мляко
Лукът, целината, картофите, мидите, мащерката, риганът, босилекът, бульонът и белият пипер се слагат в тенджера и се оставят да къкрят около 30-45 мин., докато омекнат. <br><br>
Маслото се разтопява, прибавя се брашното, чесънът и се разбърква енергично с дървена лъжица до получаването на лек кафеникав цвят. <br><br>
Маслената смес се смесва със зеленчуците, разбърква се и се готви за още 10 мин. Ястието се сервира горещо.
