Застроена супа от агнешки дроб
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 8
Продукти
- • черен дроб
- • бульон
- • олио
- • брашно
- • яйца
- • кисело мляко
- • лук
- • магданоз
- • сол
- • фиде
Брашното се запържва в част от мазнината, а в другата част се запържва нарязаният на ситно лук. <br><br>
Към него се добавя дробът, нарязан на кубчета, и се залива със запръжката с брашно, разредена с вода. <br><br>
Посолява се и се вари 15 минути, като към края се добавя фидето. Готовата супа се застройва с разбитото с мляко яйце. Сервира се поръсена с накълцан магданоз.<br><br>
