Рибена чорба по андалуски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 5
Продукти
- • риба
- • лук
- • моркови
- • домати
- • целина
- • олио
- • лимони
- • яйца
- • черен пипер
- • магданоз
- • дафинов лист
- • сол
Почистената и измита риба се вари в подсолена вода заедно с нарязаните лук, домати, целина и моркови, магданоза, подправките и мазнината. <br><br>
Рибата се изважда, почиства се от костите и се нарязва на късчета, залива се с прецедения бульон и отново се кипва. <br><br>
Чорбата се застройва с разбити яйца и се поднася с резенчета лимон.
