Лятна супа от тиквички и ориз
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 5
Продукти
- тиквички
- ориз
- чесън
- копър
- олио
- сол
- яйца
- кисело мляко
- оцет
Настържете тиквичките или ги нарежете много ситно. Загрейте мазнината в тенджера и ги запържете за 1 минута при непрекъсната бъркане. По желание добавете и 1-2 скилидки накълцан чесън.<br><br>
Долейте вода в тенджерата и варете 3-4 минути. Добавете ориза, като количеството му е по ваш вкус. Доварете супичката до готовност и овкусете със сол. <br><br>
Снемете от котлона. Разбийте яйцата с киселото мляко и оцета и застройте внимателно супата. Добавете накълцан пресен копър, разбъркайте и поднесете супата леко топла.