Руска рибарска супа
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • риба
- • моркови
- • лук
- • корени
- • олио
- • дафинов лист
- • сол
- • яйца
Морковите се обелват и се режат на ситно. Лукът, целината и коренът от магданоз се режат на ситно. <br><br>
Морковите, лукът, целината и коренът от магданоз се сваряват до омекване в солена вода. Пасират се и сместа с кипва отново. Сваля се от котлона. <br><br>
Рибата се почиства и се слага в зеленчуковата смес. Връща се на котлона и се вари 30 минути на среден огън. <br><br>
Добавя се дафиновият лист и олиото. Сваля се и се добавят нарязаните на ситно яйца.
