Чорба гулаш
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- • телешко месо
- • картофи
- • доматено пюре
- • вода
- • олио
- • корени
- • брашно
- • чесън
- • магданоз
- • кимион
- • лук
Измийте добре месото и го оставете да ври във водата. Щом заври, посолете и прибавете корените за супа. Оставете да се вари на умерен огън. Нарежете картофите. <br><br>
Когато месото се свари, извадете го от бульона, почистете от костите и нарежете на малки парчета.<br><br>
Прецедете бульона и го върнете в тенджерата. Сипете вътре картофите и месото. Запържете лука в олиото, прибавете доматеното пюре. Когато се запържи, добавете брашното. <br><br>
Разредете запръжката с бульон от чорбата, подправете с кимиона и чесъна и след като заври го прибавете при останалите продукти. Поръсете с магданоза.
