Чорба със свинско и зелев сок
Подготовка: 40 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 8
Продукти
- свинско месо
- масло
- червен пипер
- лук
- праз
- моркови
- чушки
- зелев сок
- фиде
- сол
- черен пипер
- чубрица
- магданоз
Нарежете свинското на дребни парченца. Загрейте мазнината в голяма тенджера и запържете месото хубаво. <br><br>
Поръсете с червен пипер, разбъркайте и долейте достатъчно вода. Оставете супата да се вари, докато месото омекне, заедно със ситно нарязаните зеленчуци (без праза). Добавете скълцания праз, когато месото поомекне. <br><br>
След това започнете да доливате зелев сок, като пробвате на вкус - щом супата стане приятно кисела, не наливайте повече зелев сок. <br><br>
Доварете чорбата, докато месото омекне напълно и добавете фидето. При нужда долейте още вода или зелев сок. <br><br>
Накрая овкусете супата с подправките и малко скълцан магданоз. <br><br>
Да ви е сладко!