Гръцка супа от краставици
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • краставици
- • целина
- • вода
- • зехтин
- • магданоз
- • копър
- • босилек
- • лимонов сок
- • черен пипер
- • кориандър
Водата се сипва в тенджера и се кипва. Добавят се нарязаната целина, връзката магданоз – цяла, зехтинът, семената от копър, кориандърът, босилекът, лимоновият сок и черният пипер. <br><br>
След половин час се добавят и нарязаните на кубчета краставици. Варят се до омекване, изважда се магданозът и супата се оставя в хладилник, след като изстине. Оставя се да престои 12 часа и се сервира студена.
