Лукова крем супа с бекон
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 2
Продукти
- • масло
- • лук
- • бекон
- • брашно
- • бяло вино
- • бульон
- • сметана
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
Нарежете на дребно кромида и го запържете за около 20 минути в тенджера с дебело дъно на тих огън.<br><br>
Накълцайте на ситно бекона и го прибавете към лука. Запържете така още няколко минути, докато кромидът не остане златист.<br><br>
Поръсва се с брашното, а след няколко минути се добавят виното и бульонът. Оставя се на котлона, докато не кипне.<br><br>
Намалете огъня и оставете супата да се вари още 30 минути. Прибавя се сметаната и нарязания магданоз.<br><br>
След около 5-6 минути половината от супата се разбърква с пасатора, връща се при останалото количество, подправя се на вкус със сол и пипер и се поднася.<br><br>
