Крем супа от тиквички
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- тиквички
- моркови
- прясно мляко
- масло
- сол
- черен пипер
- хляб
- чесън
- бульон
Тиквичките се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера заедно с моркова, подсолена вода и подправката и се варят докато омекнат. <br><br>
Като се сварят се свалят от котлона и се оцеждат, пасират се добре и се разреждат с водата в която са вряли и млякото, добавя се черен пипер и масло и по желание чесън и се оставя настрани. <br><br>
В тиган се запържват нарязания на кубчета стар хляб и малко от чесъна и подправката. Тези кротони се добавят преди да се сервира супата. <br>