Базелска супа със сирене
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- • брашно
- • масло
- • лук
- • сланина
- • бульон
- • червено вино
- • сирене
- • сол
Прави се светла запръжка от маслото и брашното, прибавят се ситно нарязаните лук и сланина, изпържва се, залива се с леко сгорещен бульон и се бърка. <br><br>
Супата се вари половин час, като от време на време се разбърква, след това се пасира, подгрява се, прибавя се виното, посолява се и се поднася. <br><br>
Отделно се сервира настърганото сирене.<br>
