Крем супа от зрял фасул
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • чушки
- • боб
- • лук
- • моркови
- • чесън
- • зехтин
- • джоджен
- • магданоз
- • червен пипер
- • чубрица
- • сол
- • сметана
За една нощ фасулът се накисва във вода. Изцежда се и се слага нова вода. <br><br>
Добавяме нарязаните чесън и лук. Сипваме зехтина. Когато фасулът поумекне, се прибавят джодженът, магданозът, настърганият морков, чушката, червения пипер, чубрицата и сол на вкус.<br><br>
Ври докато омекне и стане готов за консумация. <br><br>
Пасира се като крем супа. Добавяме внимателно сметаната и сервираме.
