Супа от моркови и кориандър
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- лук
- масло
- моркови
- чесън
- бульон
- захар
- сметана
- кориандър
- сол
- черен пипер
Лукът се задушава в маслото, докато омекне. Прибавят се морковите и се задушват за 5 мин. <br><br>
Добавя се чесънът, поръсва се със солта, черния пипер и захарта. След като кипне, намалява се котлона и се оставя да къкри около 30 мин. <br><br>
Супата се пюрира, връща се отново на котлона, добавя се сметаната и на ситно нарязаният кориандър. Поръсва се със солта, черния пипер. Сервира се гореща.