Крем супа от кестени с целина
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 5
Продукти
- • яйца
- • кестени
- • масло
- • целина
- • брашно
- • прясно мляко
- • захар
- • хляб
- • бульон
Кестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото. <br><br>
Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне. <br><br>
Кестените и целината се пасират и щом кипнат, се добавят сол, черен пипер и разбитите с млякото яйца. <br><br>
Разбърква се добре и се сваля от котлона. Супата се сервира с изпържени кубчета хляб.
