Свинско месо с червено цвекло
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • свинско месо
- • червено цвекло
- • доматено пюре
- • портокали
- • фиде
- • магданоз
- • сметана
- • майонеза
- • сол
Нарязаното на парчета месо и обеленото и настъргано цвекло се сваряват заедно в подсолена вода. <br><br>
Фидето се сварява отделно в леко подсолена вода, след което се облива за няколко секунди с течаща студена вода. <br><br>
Месото и цвеклото се отцеждат от водата и се смилат. Прибавят се фидето, доматеното пюре, майонезата, разбитата на сняг сметана и всичко се разбърква. <br><br>
Готовата смес се оставя да престои десетина минути. <br><br>
Портокалът се нарязва на филийки с дебелина около 1 см и върху тях се разпределя готовата смес. <br><br>
Украсява се с листенца от магданоз. <br><br>
Портокалът може да се замени с ябълка. <br>
