Палачинки, пълнени със зарзават
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • моркови
- • картофи
- • тиквички
- • сирене
- • сол
- • олио
- • прясно мляко
- • яйца
Морковите се измиват много добре и настъргват на едро. Картофите и тиквичките се обелват и настъргват на едро. Взема се тиган с похлупак, където на дъното се налива 100 мл. мазнина и се слага 1 ч.л. сол. Добавят се настърганите зеленчуци и сиренето, след което се слагат на загрят котлон да се задушат за 10 минути под капак. <br><br>
Във всяка палачинка се слага по 1 с.л. от плънката. Палачинките се загъват като най - напред се прегъват леко двата края навътре и след това се навива на руло. Взема се тавичка за печене. Вътре се подреждат навитите палачинки. Отгоре се поливат с разбитото заедно с яйце мляко. Най отгоре се налива олиото. <br><br>
Ястието се пече на 200 градуса докато зарозовее отгоре.<br><br>