Попарен чесън с риба
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • чесън
- • риба
- • брашно
- • олио
- • оцет
- • вода
- • захар
- • копър
- • сол
Рибата се почиства и измива, нарязва се на порционни парчета, посолява се, овалва се в брашното и се изпържва в сгорещеното растително масло. <br><br>
От оцета, водата, солта и захарта се приготвя марината, в която, след като заври, се пуска предварително почистеният, измит и нарязан на парчета от 2 - 3 см. чесън. <br><br>
След повторно завиране на маринатата съдът се отстранява от огъня и се оставя на студено. <br><br>
Напълно изстиналият чесън се отцежда, поставя се в подходящ съд и се смесва с дребно нарязания копър и изпържената риба. <br><br>
Попареният в марината чесън може да се поднесе без риба, поръсен с растителното масло и ситно нарязаният копър. <br>
