Картофени рула
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • брашно
- • масло
- • моркови
- • гъби
- • яйца
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • магданоз
Сварете обелените картофи в подсолена вода и ги настържете на едро ренде. Към настърганите картофи се прибавят брашното, 4 яйца, наситнения магданоз, сол на вкус и черен пипер. Сместа се обърква добре до получаване на тесто.<br><br>
Сварете 2 яйца повечко, за да не са рохки. Яйцата се срязват на филийки и се нареждат по картофеното тесто, разстлано във формата на лист.<br><br>
Гъбите се почистват и се нарязват на филийки, морковите се нарязват на кръгчета и се задушават до леко омекване. След това се разпределят равномерно по рулото. Навива се внимателно и се поставя в намаслена тава. Пече се на умерена фурна до леко зачервяване. Поднесете рулото, нарязано на парчета.
