Кьопоолу
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • червени чушки
- • домати
- • чесън
- • олио
- • оцет
Патладжаните и червените чишки се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор. <br><br>
Доматите се настъргват на ренде и се смесват със смелните патладжани и капии. <br><br>
Чесънът се нарязва на ситно и също се добавя. Залива се с олиото и сместа се разбърква много добре. Прибавя се оцет на вкус, наситнения магданоз и кьопоолуто се поднася студено.
