Картофени крокети със сирене
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- картофи
- сирене
- брашно
- галета
- магданоз
- яйца
- масло
- черен пипер
- сол
Обелените и измити картофи се варят във вода, почти на пара и докато са топли се прекарват през преса. Към полученото пюре се прибавят малко брашно, настъргано сирене, 1 яйце, солта, черният пипер и нарязаният на дребно магданоз.<br><br>
Сместа се разбърква и се правят топчета, които се овалват в брашното, потапят се в останалото разбито яйце, в галета и пак в яйце. <br><br>
Пържат се в сгорещена мазнина и се поднасят топли, със сос горчица.<br>