Студени сарми
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 2
Продукти
- • зеле
- • свинско месо
- • телешко месо
- • сланина
- • ориз
- • лук
- • олио
- • чушки
- • чесън
- • черен пипер
- • сол
Сварете ориза в подсолена вода и го отцедете. Сложете зелевите листа да се бланшират в същата вода, за да омекнат. Оставете ги да се отцедят. <br><br>
Смелете двата вида месо и го объркайте с ориза, яйцето, сол, подправки, скълцания и запържен в 1 с.л. олио лук, сланината, нарязана на кубчета. <br><br>
Натрийте със счукания чесън зелевите листа, завийте сармите, поставете ги в сгорещено олио и ги сложете да се пекат. <br><br>
При печенето поливайте сармите с вода и сос. Поднесете сармите студени, като предястие. Ако се приготвят с повече плънка, може да ги поднесете и като основно.
