Задушени картофи със сос от орехи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 3
Продукти
- • картофи
- • орехи
- • чесън
- • масло
- • масло
- • сметана
- • индийско орехче
- • къри
- • босилек
- • сол
- • оцет
Картофите се обелват, нарязват и се сваряват до полуготовност. В голям тиган се загрява мазнина и се запържват полусварените картофи, като се овкусяват със сол и къри на вкус. <br><br>
Задушените картофи се сервират в чиния, като се заливат с ореховия сос. <br><br>
Той се приготвя от пресования чесън и смлените орехи, които се запържват в 2 с.л. масло. Внимателно се добавя 100 мл вода, след което и 1 с.л. сметана. Сосът се кипва, овкусява се със сол, индийско орехче, 1 с.л. оцет, малко босилек и с него се заливат картофите.
