Картофени кюфтета с кашкавал
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 8
Продукти
- • картофи
- • яйца
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • кашкавал
- • копър
- • олио
Картофите се обелват и се слагат да се сварят в подсолена вода. Щом са готови се отцеждат и се пасират на пюре. Към него се добавят щипка сол, черен пипер, 2 яйца, кашкавала, наситненият копър и 2 с.л. брашно. <br><br>
Сместа се разбърква до хомогенна маса. От нея се пържат до златисто в гореща мазнина кюфтета, като се пускат в тигана направо с лъжица. <br><br>
Поднасят се със салата за гарнитура.
