Бобени кюфтета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • боб
- • хляб
- • яйца
- • лук
- • магданоз
- • джоджен
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
- • брашно
- • галета
- • олио
Изчистеният и измит фасул се сварява в студена вода, без да се соли. След това се отцежда и се пасира. Прибавят се накиснатият и отцеден хляб, ситно нарязаният лук, магданозът, джодженът, яйцата, червеният и черният пипер и брашното. <br><br>
Сместа се посолява и се омесва добре. От нея се оформят кюфтета, които се овалват в галета и се пържат в горещо олио.<br><br>
