Паниран карфиол
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 2
Продукти
- • карфиол
- • оцет
- • брашно
- • прясно мляко
- • яйца
- • черен пипер
- • куркума
- • сол
- • сол
- • сода
- • кашкавал
- • сусам
Сложете накъсания на розички карфиол да ври 10-тина минути заедно с оцета и солта, след което го отцедете добре за 10-тина минути. <br><br>
Смесете брашното с подправките и содата. Яйцата разбийте добре заедно с прясното мляко. <br><br>
Прибавете към брашното и разбивайте с тел до получаване на гладка паста. <br><br>
Прибавете настъргания кашкавал и отново объркайте. Загрейте мазнина в дълбок тиган. <br><br>
Всяка розичка карфиол се потапя в панировката и се пържи до златист равномерен загар. <br><br>
Панираният карфиол се отцежда върху решетка, с хартия отдолу. <br><br>
Поднесете карфиола, поръсен със сусам.
