Палачинки с пилешко и гъби
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 10
Продукти
- • яйца
- • брашно
- • прясно мляко
- • черен пипер
- • сол
- • захар
- • пилешко месо
- • гъби
- • топено сирене
- • сметана
- • праз
- • олио
- • олио
- • къри
- • сол
Сварете пилешкото и го нарежете на малки парченца или го накъсайте. Загрейте мазнина в тиган и задушете праза. Щом леко омекне добавете почистените и по-дребно нарязани гъби. <br><br>
Щом и те омекнат, добавете щипка индийско орехче и къри, посолете на вкус и добавете черен пипер. Сипете бавно сметаната, разбъркайте и добавете нарязаните парчета топено сирене. Щом леко се поразтопи и то, свалете плънката от котлона. <br><br>
От първите 6 продукта се разбива палачинково тесто. Сипва се по 1 черпак в загрян тефлонов тиган и се разстилат палачинките. Пекат се от двете страни до готовност. <br><br>
Всяка готова палачинка се пълни с пилешкото с гъби и се завива като правоъгълна бомбичка. По желание може да запечете пълнените палачинки за кратко в намазнена тава във фурната.
