Пълнено червено цвекло
Подготовка: 30 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 4
Продукти
- • червено цвекло
- • маруля
- • орехи
- • майонеза
- • сметана
- • зехтин
- • горчица
- • копър
- • моркови
- • оцет
- • сол
- • черен пипер
Настържете морковите на фино ренде и ги овкусете със сол, черен пипер, оцет на вкус и зехтин. <br><br>
Обелете цвеклото и сложете да се свари за 5-10 минути след кипването. Отцедете го и след като изстине го издълбайте.<br><br>
Част от вътрешността накълцайте ситно и я объркайте със майонезата, сметаната, горчицата, 2 с.л. скълцан копър, 2 с.л. смлени орехи и 4 с.л. зехтин. <br><br>
Във всяка глава издълбано цвекло на дъното натъпчета част от морковите, отгоре разпределете от пълнежа.<br><br>
Всяка глава цвекло се слага в чиния върху листо маруля, отгоре се украсява с орехи с малко копър.
