Кашкавалени кошнички със зелен фасул
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • зелен фасул
- • пармезан
- • бадеми
- • маслини
- • чесън
- • магданоз
- • мед
- • лимонов сок
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
Фасулът се отцежда. Магданозът и чесънът се нарязват на ситно. Смесват се зехтинът, медът и лимоновият сок. Добавят се магданозът, чесънът, солта и черният пипер. Разбива се в блендер. Маслините се режат на половинки. <br><br>
Бадемите се режат на едро. Фасулът се смесва с медената смес. Добавят се маслините и всичко се оставя в хладилника. Приготвят се кошнички, като кашкавалът се настъргва. <br><br>
В тефлонов тиган се слага по 1 супена лъжица от кашкавала. Получава се кръг, който се сваля с шпатула, слага се върху обърната с дъното нагоре чаша, покрива се със салфетка и се притиска. <br><br>
След като изстине, се маха внимателно. След като всички кошнички са готови, се пълнят с плънката и се сервират.<br>
