Солени кошнички
Подготовка: 35 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • масло
- • прясно мляко
- • сода
- • сол
- • брашно
- • захар
- • лук
- • гъби
- • пилешко месо
- • яйца
- • индийско орехче
- • сол
- • черен пипер
- • сметана
- • олио
Разбъркайте прясното мляко със солта, содата и маслото. <br><br>
Постепенно сипвайте брашното и разбърквайте, докато се получи меко тесто. Оставете го за 10 минути във фризера. <br><br>
Намаслете леко малки кошнички и с пръсти облепете стените и дъното на всяка с тестото. Сложете ги да се запекат за 10-тина минути в умерено загряна фурна. <br><br>
Загрейте олиото в съд на котлона и запържете до пълно омекване съвсем ситно накълцаните лук, гъби и пилешко месо. <br><br>
Накрая добавете подправките и объркайте. Яйцето разбийте и бавно го добавете през цедка в плънката. <br><br>
Изчакайте да стегнат малките парченца яйце и объркайте заедно с 1-2 с.л. течна сметана. Щом течността се изпари, снемете плънката от котлона. <br><br>
Разпределете плънката в кошничките и ги върнете да се запекат до лек загар във фурната. Охладете кошничките и и ги извадете от формите.
