Италианска каравела от сьомга
Подготовка: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- • сьомга
- • портокали
- • лимони
- • грейпфрути
- • кориандър
- • копър
- • джин
- • захар
- • зехтин
- • оцет
- • сол
- • сол
Солта, захарта, настърганата кора от всички цитрусови плодове, кориандърът, джинът и нарязаният на ситно копър се смесват. <br><br>
Филето се слага върху прозрачно домакинско фолио за свежо съхранение и се натрива с цитрусовата смес. <br><br>
Рибата се завива плътно с фолиото и се оставя за 24 часа на хладно. Фолиото се отстранява, махат се подправките и филето се подсушава. <br><br>
Реже се по диагонал на тънки парчета и се сервира със сос от смесени зехтин, оцет и сол.
