Нуга сладолед
Подготовка: 20 мин. Порции: 3
Продукти
- • сметана
- • яйца
- • захар
- • лешници
- • орехи
- • сладко
- • стафиди
- • топинг
Карамелизирайте ядките с 2-3 с.л. от от захарта. Сипете ги върху намаслено фолио. Оставете да изстинат, прехвърлете ги в найлонов плик и ги натрошете. <br><br>
Разбийте добре жълтъците и ги разбъркайте със стафидите и сладкото. Отделно разбийте белтъците на твърд сняг с останалата захар. <br><br>
Разбийте и сметаната и към нея объркайте леко и внимателно белтъците, жълтъците и карамела. <br><br>
Разпределете сместа в подходяща форма и сложете да се замрази. При поднасяне нарежете нуга сладоледа на парчета и поднесете с украса от плодчета и топинг.
