Панирани палачинки по френски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • прясно мляко
- • газирана вода
- • брашно
- • яйца
- • синьо сирене
- • сирене
- • кашкавал
- • захар
- • галета
- • сол
- • олио
- • пълнозърнесто брашно
Млякото се разбива с газираната вода, три от яйцата, една щипка сол и една щипка захар. Добавя се бялото брашно и се разбърква. <br><br>
Изпържват се палачинки в сгорещен тиган, който се маже с олио. Синьото сирене и кашкавалът се настъргва, пушеното сирене се реже на кубчета. <br><br>
Палачинките се напълват със смес от настърганите сирена и кашкавала. Навиват се на рула и се овалват в пълнозърнестото брашно, потапят се в разбитите три яйца, след това в галета и накрая пак се потапят в яйцата. <br><br>
Изпържват се в сгорещено олио и се сервират топли.
