Италиански качамак със сушени домати
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • царевично брашно
- • вода
- • домати
- • сол
- • зехтин
Царевичното брашно и водата се смесват, посоляват се и се разбъркват добре. Сместа се кипва и вари около 5-6 минути на умерен огън, докато качамакът започне да се отделя от стените на съда.<br><br>
Сваля се от котлона, добавят се сушените домати, нарязани на четвъртинки и се прехвърля в плитка тава, изплакната със студена вода. Разстила се на пласт с дебелина 2 см, покрива се с фолио и се прибира за 12 часа в хладилник.<br><br>
Качамакът се нарязва на парчета и се запържва за 5-6 минути в загрят зехтин. Поднася се топъл с гарнитура по избор.
