Апетитно суфле със сирене
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- сирене
- масло
- брашно
- прясно мляко
- индийско орехче
- яйца
- черен пипер
- сол
Загрейте фурната на 190 градуса. Намазнете форма за суфле с масло и поръсете с 3 с.л. от настърганото сирене. Разтопете останалото масло, добавете брашно и запържете за 1 минути, след което сипете млякото. <br><br>
Разбърквайте, докато сместа се посгъсти. Намалете фурната и гответе още 2 минути. Добавете солта, индийското орехче и жълтъците - един по един. <br><br>
Оставете сместа да се охлади за 5 минути и сипете вътре останалото настъргано сирене. Разбийте добре белтъците и ги добавете. <br><br>
Сипете във формата за суфле и запечете за 40-45 минути в загрятата фурна.