Тарталети с пикантни гъби
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • хляб
- • печурки
- • кладница
- • чесън
- • горчица
- • бульон
- • магданоз
- • черен пипер
- • див лук
- • сол
Загрейте фурната на 180 градуса. С точилка разточете филийките хляб, възможно най-тънко. В 4 форми за тарталети разпределете разточените филийки и ги запечете във фурната.<br><br>
Нарязаните гъби се изсипват в тиган, добавя се чесънът, горчицата и пилешкият бульон и всичко се задушава, докато гъбите омекнат и течността се редуцира наполовина. <br><br>
Извадете гъбите от тигана и ги дръжте на топло. Кипнете соковете, които са останали в тигана, за да получи гъст сос, овкусете със сол и пипер. <br><br>
Гъбената смес се поръсва с магданоз и див лук, след което се разпределя в изпечените тарталети. Сипете отгоре соса от тигана и сервирайте веднага.
