Домашен катък с печен пипер
Подготовка: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • прясно мляко
- • олио
- • чесън
- • сол
- • лимонтузу
- • чушки
- • сирене
Чесънът се счуква, добавят се млякото, олиото, солта и лимонената киселина - бият се с пасатор до получаване на хомогенна гъста паста (ако е необходимо, се добавя олио за сгъстяване на пастата).<br><br>
Пиперът се нарязва на парченца, колкото блокче шоколад (ситно) и се оставя да се изцеди максимално. Сиренето се натрошава на ръка.<br><br>
Готовите продукти се смесват с вилица без биене.<br><br>
Охлажда се преди консумация с месо, риба и зеленчуци.<br>
Така приготвената разядка може да се завие на рула със свинско, пуешко или друго филе или шунка.
