Доматен тартар с шунка
Подготовка: 35 мин. Готвене: 5 мин. Порции: 2
Продукти
- • домати
- • шунка
- • лук
- • чесън
- • маруля
- • зехтин
- • горчица
- • оцет
- • копър
- • мед
- • сол
- • черен пипер
Доматите се бланшират в гореща вода и се пускат веднага в студена за 30 секунди. Обелват се и се нарязват на кубчета. Шунката и лукът се нарязват на кубчета и се смесват с доматите. Прибавя се ситно нарязан копър и се размесва добре. Всички останали продукти за соса, без марулята, се смесват. <br><br>
Сосът и тартарът се поставят в хладилника за 15 минути по отделно. Във всяка чиния се поставят зелени листа от маруля. <br><br>
Отгоре се поставя тартар и се поливат с готовия сос.
