Средиземноморска салата с Пене
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • макарони
- • чери домати
- • краставици
- • лук
- • маслини
- • рукола
- • овче сирене
- • балсамов оцет
- • горчица
- • сол
- • черен пипер
- • риган
- • захар
- • зехтин
Сварете макароните в кипяща и подсолена вода за 11 минути, след което ги отцедете и ги разбъркайте с лъжица зехтин. Почистете всички зеленчуци. <br><br>
Нарежете на половинки доматите, краставиците - на кръгчета, лука - на тънки полумесеци и маслините - по дребно, ако са едри.<br><br>
Смесете оцета, горчицата, солта, черния пипер, захарта, ригана и ги разбъркайте добре със зехтина. Залейте с маринатата смесените макарони, зеленчуци и кубчета овче сирене (може и моцарела). Оставете 30 минути да овкусява преди да поднесете. <br><br>
След това добавете към салатата руколата, леко разбъркайте и разпределете в чинии.
