Млечна салата с хумус
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 7
Продукти
- • нахут
- • сусамов тахан
- • кисели краставички
- • кисело мляко
- • чесън
- • копър
- • зехтин
- • сол
- • кимион
- • черен пипер
- • червен пипер
- • бахар
- • лимонов сок
Накиснете нахута за една нощ, като смените водата поне веднъж. След това го сварете в подсолена вода с малко зехтин за 20 минути. <br><br>
Сложете сварения нахут в кухненския робот заедно с тахана, подправките, лимоновия сок и 2 скилидки чесън. <br><br>
Добавете зехтин и пасирайте, докато се получи ароматен пастет (хумус). Счукайте чесъна и го смесете с наситнените краставички, копъра и малко зехтин. <br><br>
Разбъркайте добре соса. В чиния оформете топка от получения хумус и я гарнирайте с млечния сос.
