Здравословна салата с киноа и скариди
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- киноа
- домати
- скариди
- магданоз
- лимони
- зехтин
- черен пипер
- сол
Залейте киноата с около 450 мл студена подсолена вода, кипнете и варете около 15 минути на тих огън. Измийте със студена вода и оставете да се отцеди добре. <br><br>
В дълбок съд смесете киноата, а по желание може да добавите и 150 г сварени и отцеден грах. Добавете нарязаните на кубчета домати, наситнения магданоз и целите скариди. <br><br>
Подправете със сол и черен пипер на вкус, залейте с лимонов сок и зехтин и объркайте добре. Салатата трябва да престои поне 2 часа в хладилник, след което е готова за поднасяне.