Зеленчукова салата със сьомга
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 5
Продукти
- • сьомга
- • моркови
- • тиквички
- • ряпа
- • бяло вино
- • лимонов сок
- • зелен лук
- • оцет
- • черен пипер
- • сол
Рибата се залива с виното и лимоновия сок. Поръсва се с половината сол и черен пипер и се оставя да ври 5 минути.<br><br>
Отцежда се и се оставя да изстине. Добавят се бланшираните и нарязани на тънки ивички тиквичка, ряпа и моркови. <br><br>
От оцета, останалите черен пипер и сол и нарязания на ситно зелен лук се приготвя дресинг и с него се залива салатата. <br><br>
Разбърква се добре и се сервира.
