Конфитюр от кестени
Подготовка: 30 мин. Готвене: 100 мин.
Продукти
- • захар
- • кестени
- • сол
- • резене
- • вода
- • ванилия
- • ром
Поставете кестените в голяма тенджера. Залейте ги със студена вода, добавете солта и семената от резене и варете около 1 час (или до пълното омекване на кестените). <br><br>
Свалете от огъня, отцедете и оставате леко да се охладят. Обелете кората на кестените, прекарайте ги през сито или смелете с пасатор. <br><br>
Поставете захарта и водата в тенджера и поставете на огъня. След като се разтопи захарта, добавете смлените кестени, разбъркайте добре и варете 30 – 40 минути. Добавете ванилията и рома и разбъркайте добре. Изсипете горещата смес в сухи буркани и го затворете добре. <br>
