Маринован панджар
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- панджар
- вода
- оцет
- сол
- захар
- черен пипер
- карамфил
Почистеното, много добре измито цвекло се сварява до омекване. Обелва се и се нарязва. Нарежда се в буркани.<br><br>
Залива се със загрята до завиране марината, приготвена от 1 литър вода, 1 ч.ч. оцет, 2 с.л. сол, половин чаша захар, 15 зърна черен пипер и 5-6 пъпки карамфил. Ако маринатата не стигне се прави още една доза.<br><br>
Стерилизира се 15 минути.