Лютеница от тиквички
Подготовка: 90 мин. Готвене: 180 мин.
Продукти
- • тиквички
- • червени чушки
- • домати
- • моркови
- • олио
- • захар
- • сол
- • магданоз
- • чесън
Изпечете, почистете и обелете чушките. <br><br>
Сварете тиквичките, след което ги отцедете от излишната течност през тензух. <br><br>
Сварете морковите. Доматите смелете през мелачка, отделяща люспите. <br><br>
След тях смелете и останалите зеленчуци заедно с тиквичките.<br><br>
Сложете сместа от всички смлени зеленчуци в съд с широко дъно да ври, докато се сгъсти, като бъркате регулярно. <br><br>
Към края добавете запърженото олио, сол, захар и накълцан чесън по желание. <br><br>
Преди да разсипете в бурканчета, объркайте лютеницата с тиквички с накълцан магданоз. <br><br>
Напълнените и добре затворени бурканчета стерилизирайте за 20-30 минути.
