Мариновани чушки козирог
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- • чушки
- • оцет
- • сол
- • захар
- • черен пипер
- • бахар
- • дафинов лист
- • копър
- • чесън
- • олио
- • олио
Измийте, подсушете и изрежете ниско дръжките на чушките. С дебела игла надупчете всяка чушка на няколко места. <br><br>
След това загрейте мазнина за пържене и изпържете чушките, докато си променят цвета, но без да прегарят или покафеняват.<br><br>
През това време сварете маринатата от оцета, олиото, солта, захарта, зърната бахар и черен пипер и дафиновите листа. Нека поври няколко минути и я оставете да се изстине. <br><br>
Запържените чушки козирог покрийте със стръкчета копър/магданоз и обелени и разполовени скилидки чесън. Отгоре ги залейте с маринатата, която вече се е охладила. <br><br>
Оставете маринованите чушки козирог да престоят 1 час, за да се овкусят и консумирайте с мерак.
