Карфиол - най вкусната трушия
Продукти
- • карфиол
- • оцет
- • олио
- • сол
- • захар
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • аспирин
На дъното на бурканите се налива оцет до отбелязания ръб или 100 мл. на 1 компотен буркан. Слага се 1 равна супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка захар, 3 аспирина, малко парченце дафинов лист и няколко зърна черен пипер. <br><br>
Разклаща се, за да се разтвори аспиринът. Карфиолът се накъсва на розички и се пълнят бурканите, в които след като се напълнят се слагат по 2 супени лъжици олио и до горе се доливат с вода. <br><br>
Затварят се с машинка и се обръщат. Първите няколко дни се обръщат сутрин и вечер, след това по веднъж на ден. След втората седмица от време на време. Туршията е напълно готова след месец.
