Консервирани белени домати
Подготовка: 50 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 10
Продукти
- • домати
- • домати
- • сол
- • захар
Подберете напълно здрави и зрели доматчета. Бланширайте ги за около 30-40 секунди в кипяща вода. Веднага ги обливайте със студена и ги обелете от външната люспа, която се отстранява вече лесно. <br><br>
Двата килограма домати смелете на сок, овкусете го със сол и малко захар на вкус. Кипнете го и го оставете да се охлади до 80 градуса. <br><br>
Подредете белените домати в буркани и долейте със сок, който при нужда се разрежда с вода, ако не достига за всички буркани. <br><br>
Затворете бурканите и ги стерилизирайте за 20 минути.
